Препараты и народные средства для обработки помидоров от болезней. Болезни помидоров и их лечение – от А до Я о заболеваниях томатов Как уберечь помидоры от болезней

​Похожие статьи​

​Если на листьях томата фитофтора все-таки появилась, то в самом начале заболевания можно опрыскать томаты раствором йода (флакончик 10 мл 5%-ного йода на 10 л воды). Через 3 дня повторить. Кстати, раствор может стоять неограниченное время, но только в закрытом виде и в темном месте; его можно применять для опрыскивания других растений против всех грибных болезней.​

​Советы Галины Кизимы (Марафон от А до Я http://www.ogorod-marafon.ru/?utm_source=VK&utm_m..)​

​Чтобы убить споры гриба, распространенные в воздухе, не помешает окуривание помещения горящими углями, завернутыми в ткань из натуральной шкуры (бараньей или коровьей). Их бросают в металлическое ведро до полного прогорания и держат все окошки и двери плотно закрытыми.​

​Обработка томатов йодом от фитофторы проводится с добавлением молока. В 10-ти литровую емкость на 9 литров воды вливают 1 литр нежирного молока с 15 каплями йода. Оптимальным интервалом для опрыскивания будет 10-15 дней.​

​Бордосская смесь. Пару столовых ложек сульфата меди (купороса) разводят на 10-ти литровое ведро жидкости для обработки помидоров незадолго до цветения.​

fb.ru

Обработка помидоров от фитофторы органическими средствами с фото

​Также важно не забывать о профилактической обработке. Для этого опытные садоводы рекомендуют применять активные биосредства, но их можно заменить (или чередовать) народными.​

  • ​Высаживание рассады должно проводиться в строгом соответствии с рекомендованными посадочными схемами.​
  • ​Резкие температурные колебания, которые актуальны для конца летнего сезона, когда при жаркой дневной погоде нередко бывают довольно прохладные ночи. В это время обычно выпадает много росы, становящейся дополнительным благоприятным источником влажности для развития черной гнили.​
  • ​Фитофтора на помидорах - поврежденное растение​

​Каждый опытный овощевод знает, что такое фитофтора. Эту болезнь легко узнать по следующим признакам:​

​Уже в феврале, когда земля еще укрыта снегом, многие огородники начинают заботиться о будущем урожае: покупают семена, подготавливают посадочные ящики и теплицы. Выращивая томаты из маленьких зернышек, окружая их заботой, все надеются получить в результате красивые, сочные и зрелые плоды, но мечтам некоторых хозяев не суждено сбыться. А всему виной болезни, которые за короткое время уничтожают растение. Вопрос о том, как бороться с фитофторой на помидорах, интересует многих, потому что заболевание способно свести на нет все старания и полностью уничтожить урожай.​

Фитофтора на помидорах лечение и основные причины заражения

​Попробуйте опрыскать томаты настоем чеснока (100 г долек чеснока измельчить, залить 2 л воды, накрыть, настоять полчаса и полить по плодам этой кашицей), чтобы фитофтора не перешла на плоды. Или используйте раствор дрожжей для защиты листьев и плодов (100 г дрожжей развести в 10 л воды).​

​На нижних, а затем и остальных листьях появились черные пятна, которые затем начинают увеличиваться, а вокруг них образуется желтое пятно?​

Причины заражения грибком

​Фитофтороз томатов лечение йодом и сывороткой​

​Выбирая, чем опрыскивать помидоры от болезней, стоит обратить внимание на дешевое и действенное средство: настойку сена или подгнившей соломы. Для приготовления необходимо настоять её в 10 л воды на протяжении 4 дней с горстью мочевины. Используется раз в 1,5-2 недели.​

  • ​Трихопол. Обработка помидор от фитофторы этим антибиотиком дает отличные результаты. 1 таблетка растворяется в 1 л воды для сбрызгивания кустов.​
  • ​Обработка помидоров от фитофторы: виды биологических средств​
  • ​Идеальным временем для полива помидор считается утро, но если период очень засушливый, можно и вечером, после заката. В этом случае значительная часть воды успеет впитаться в почву. Орошать важно так, чтобы капли не попадали на растение и плоды.​
  • ​Ослабленные созреванием и ростом недокормленные помидоры теряют иммунитет к инфицированию. Недостаток полезных элементов (калий, йод, марганец) значительно повышает шансы возникновения фитофтороза.​

Профилактика от инфицирования

​Вирус фитофтороза на удивление жизнеспособен. Его невидимые споры могут находиться где угодно: в почве, на остатках растений, посевном материале, всех поверхностях парников, садовых инструментах. Поэтому главной задачей овощеводов считается уменьшение количества вредоносных спор, а также устранение любых предпосылок для их дальнейшего размножения и развития.​

​обратная сторона листов покрывается пятнами;​

  • ​В основном в июле начинаются проблемы как с тепличной рассадой, так и с той, что растет в открытом грунте. Именно в этот период появляется фитофтора на помидорах. Как бороться с этим заболеванием и можно ли спасти растения? Конечно, лучше всего еще в июне провести профилактику, для этого подойдут такие препараты, как "Циркон" и "Фитоспорин". Томаты, растущие в открытом грунте, спасти проще, поскольку их можно обработать одним из растворов, содержащих медь. После этого плоды нельзя употреблять в пищу 3 недели. В теплице опрыскивать ботву медными растворами нельзя, поскольку томаты сразу используются.​
  • ​Как спасти плоды, если весь куст поражен фитофторой?​
  • ​Это грозное заболевание томатов - фитофтора - гриб, который живет в почве, но только если в ней недостаточно меди. Отсюда и профилактика заболевания: перед посадкой почву полить хлорокисью меди (хом, осихом, полихом) или медным купоросом. Одна столовая ложка препарата на литр воды для поливки почвы или одна чайная ложка препарата на 10 л воды - для опрыскивания по листьям (после опрыскивания плоды нельзя есть три недели).​
  • ​Борьба с фитофторой на томатах известна во всех странах мира. В некоторых из них принято опудривать тепличные грядки смесью табачной пыли (пара стаканов) смешанной с золой (на одно ведро). Также, кроме упомянутых средств, зачастую пользуются растворами «Сияние», «Фитоспорин-М» или «Байкал ЭМ-1».​
  • ​Поваренная соль, разведенная в 10 л жидкости, подходит для обработки крупных, но еще незрелых плодов, необходимо соблюдать периодичность до 1 раза в месяц.​
  • ​Также совместно с препаратами применяют золу, она является бесценным источником целого перечня важных веществ (натрия, кальция, магния, калия). Опудривание ею растений производят через семь дней после посадки и повторяют процедуру в момент появления завязей.​
  • ​Прежде, чем обработать помидоры от болезней, необходимо разобраться с причиной возникновения заражения, после чего устранить этот фактор, а уж потом приступать к выбору профилактического средства.​
  • ​В тепличных условиях удобно пользоваться капельным поливом. Для этого используются специальные шланги (например, Cellfast Drip). Его можно подсоединить к таре с теплой водой и постепенно увлажнять грунт на протяжении дня.​

​Профилактика от инфицирования фитофторозом​

Обработка помидоров от фитофторы. Биологически активные препараты

​Фитофтора на помидорах - причины заражения грибком​

​темнеют побеги;​

​Как спасти помидоры от фитофторы, не прибегая к опасным для здоровья препаратам? Как вариант, можно использовать 5-% йод, в расчете 1 мл на 1 л воды. Для начала необходимо полностью оборвать пораженные листья, к таким относятся желтые и с черными пятнами, затем нужно обильно опрыскать стебель и плоды. Повторная обработка проводится через 3 дня. Чтобы раствор не скатывался с листьев, в него можно добавить мыло.​

​При сильном поражении фитофторой больные листья надо убрать и сжечь, а плоды опрыскать 1 %-ным раствором хлористого кальция (в аптеке продается 10 %-ный раствор хлористого кальция во флаконах по 200 мл). Флакон следует растворить в 2 л воды. Особенно тщательно следует опрыскивать плодоножку, так как фитофтора по ней проникает в плод.​

  • ​Против фитофторы можно профилактически опрыскать томаты настоем гриба-трутовика. Для этого размельчить 100 г гриба, залить кипящей водой, накрыть крышкой и остудить. После процедить и сразу опрыскать томаты по листьям. Через 10 дней опрыскивание повторить. На Северо-Западе рекомендуется делать такое профилактическое опрыскивание в конце июня - начале июля. В любом другом регионе - в момент наливания первой цветочной кисти.​
  • ​Фитофтороз томатов лечение которого требуется ежегодно, можно считать удачным в том случае, если вам удалось получить качественный урожай в этом сезоне. Даже если некоторые плоды покрылись черными пятнами, и их пришлось сжечь, ничего страшного. На будущий год можно попробовать другие средства, которые могут оказаться более действенными.​
  • ​Молочная сыворотка, которую в равных пропорциях разводят с водой и добавляют 1-2 капли йода. Это средство опытные овощеводы используют для сбрызгивания помидор ежедневно, начиная с июля месяца и завершая полной уборкой урожая.​

​Борьба с фитофторой на томатах народными средствами​

Борьба с фитофторой на томатах народными средствами

​Некоторые дачники рекомендуют чередование различных препаратов, потому как заболевание прекрасно адаптируется при ежегодном принятии одних и тех же мер. Первое профилактическое опрыскивание лучше проводить сразу после высадки материала. Удобным ориентиром для определения времени активности фитофторы становятся обычные лесные грибы: как только они появляются, нужно внимательно следить за растениями.​

​Важно помнить о регулярных проветриваниях теплицы и избегать большого скопления конденсата, если парник пленочный.​

  • ​Для того чтобы болезнь не начала развиваться, необходима профилактика фитофторы на помидорах и в теплице. Заключается она в следующем:​
  • ​Появление фитофторы на участках могут вызвать:​
  • ​местами чернеют плоды.​
  • ​Если интересует вопрос о том, как бороться с фитофторой на помидорах, то стоит попробовать мульчировать почву под растениями. Такой метод в значительной степени снижает шансы появления этого заболевания, ведь его вызывают споры микрогриба, который обитает в грунте. Если интересует, как бороться с фитофторой на помидорах безопасным способом, то стоит купить в аптеке 10-% раствор хлористого кальция, разбавлять его водой нужно в соотношении 1:4. Полученным препаратом необходимо опрыскать чашелистики цветов и плодоножки, потому что с них фитофтора попадает на плоды.​
  • ​После уборки урожая томатов, сильно пораженных фитофторой, надо опустить плоды на 10 минут в горячий раствор (40 °C) марганцовокислого калия розового цвета. Нельзя делать раствор слишком темным - на кожице плодов образуется ожог. Плоды вынуть, обмыть водой и насухо обтереть. После этого их можно сложить на хранение, обернув каждый плод в бумагу. Тогда фитофтора не перейдет от одного плода к другому, если вдруг какой-то плод все-таки начнет портиться.​

Обработка томатов от фитофторы в теплицах

​Хорошей профилактикой против фитофторы является систематический (раз в две недели) полив растений по листьям раствором «Фитоспорина».​

​Без ядохимикатов! Хитростями делится Андрей Туманов, самый известный огородник страны​

​Обработка томатов от фитофторы в теплицах​

​Профилактика фитофторы на помидорах народными методами отлично предупреждает появление черной гнили. Среди наиболее известных - обработка помидор сывороткой и йодом, но есть и другие не менее действенные средства.​

​Защита помидор от фитофторы проводится следующими биологически активными препаратами:​

Итог

​При повышенной влажности воздуха поливом можно не заниматься вовсе. Вместо этого полезно разрыхлить землю между рядами.​

vsadu.ru

Как спасти помидоры от фитофторы?

​При избытке извести в грунте необходимо приступить к восстановлению естественного баланса путем внесения торфа и засыпания в лунки песка.​

​Почвы с избыточным известкованием способствуют размножению грибков. Большинство дачников опасаются окисления земли, поэтому всячески стараются напитать ее известью, что и становится наиболее распространенной причиной фитофтороза.​

​Фитофторозом называют широко распространенное и очень опасное грибковое заболевание пасленовых культур. Его появлению способствуют холода и влажный климат.​

​Зная, как бороться с фитофторой на помидорах, можно сохранить хоть часть урожая. При первых признаках нужно сразу оборвать незавязавшиеся цветки, потому что, с одной стороны, они являются источником инфекции, а с другой, тянут соки из куста, мешая дозреванию сформировавшихся плодов. Далее следует удалять все порченные, а также нижние листья. Растение должно постепенно от них избавляться, и к середине июля нужно оставить лишь верхушку, прикрывающую последнюю наливающуюся кисть.​

​Все секреты и приемы крупнейших специалистов России Вы узнаете уже скоро на открытом онлайн-марафоне «Огород от А до Я». 14 дней Николай Курдюмов, Галина Кизима, эксперты Клубов и Центров Природного земледелия, специалисты по цветоводству и ландшафтному дизайну и многие другие будут давать самую свежую и полезную информация по садоводству и огородничеству на Всероссийском онлайн-марафоне «Огород от А до Я».​

​Иногда садоводы вставляют в стебель тонкую медную проволочку для того, чтобы избежать фитофторы. На мой взгляд, лучше постепенно насытить медью растение, опрыскивая его 2-3 раза за время роста, начиная с рассады, слабым раствором хлорокиси меди (1 г на 1 л). Но с момента цветения эту практику следует прекратить.​

​Home garden|Сад, огород, дача КАК СПАСТИ ТОМАТЫ ОТ ФИТОФТОРЫ​

​Прежде чем высадить рассаду помидоров в парниках, нужно предварительно провести их тщательную санобработку, удалив с поверхностей крыш и стен накопившуюся паутину и грязь (для лучшего эффекта нужно обмыть стенки теплиц и парников 1% раствором марганца, можно добавить немного хлора), а также полностью избавившись от остатков прошлогодних растений.​

​Чесночный настой с марганцем. 100 г измельченных луковиц, стрел или листочков сутки настаивают в стакане воды. Этот состав процеживают и разводят на 10 литров воды с добавлением 1 г марганцовки. Обработка проводится каждые 2 недели.​

​Фитоспорин. Его разводят согласно инструкции. Вначале обильно сбрызгивают помидоры с появлением самой первой завязи на, а все дальнейшие опрыскивания проводятся каждую декаду месяца. Данный раствор еще можно подливать прямо в лунки в парниках перед посадкой или добавлять его к воде для полива.​

​Борьба с фитофторой на помидорах будет более эффективной, если систематически подкармливать растения фосфором, калием и прочими растворами полезных микроэлементов.​

​Следует придерживаться правил севооборота и проводить высадку помидоров после таких культур, как свекла, огурец, лук, цветная капуста, морковь или репа.​

​Слишком густые посадки затрудняют проветривание теплиц и нормальный доступ воздуха к растениям на открытых участках. А для жизни грибковых спор влажная парниковая среда превосходно подходит.​

​Профилактическая борьба с фитофторой на помидорах в теплице и на открытом грунте необходима постоянно, так как заражение распространяется очень быстро и способно повредить весь урожай.​

​В конце этого же месяца следует прищипнуть помидоры, чтобы приостановить их рост. Чтобы плоды скорее созрели, необходимо создать растению стрессовую ситуацию. Для этого можно оборвать часть корней, тем самым уменьшив поступление питательных веществ, сократить полив, не вносить подкормки. При таких условиях помидоры ускорят созревание плодов.​

​Это открытый марафон, за участие ничего платить не нужно.​

В течение всего периода вегетации помидорам угрожают различные вредители и заболевания. Рассмотрим основные угрозы и методы борьбы с ними.

Наиболее уязвимыми растения становятся во время резких перепадов погоды (например, когда жара чередуется с дождями) и температур. Способствуют этому и неправильный уход, например, полив с использованием холодной воды, а также нехватка вентиляции в теплицах и некоторые другие факторы.

Белокрылка: найти и обезвредить

Тепличным помидорам нередко угрожают вредители. Самым опасным по праву считается белокрылка. Чтобы выявить ее, нужно регулярно и тщательно осматривать растения. Если белокрылка будет обнаружена, нужно сразу же обработать растения инсектицидами.

Коричневые пятна? Это макроспориоз

Макроспориоз, который проявляется на надземных частях растения коричневыми округлыми пятнами, является грибковым заболеванием. Пораженные грибком листья очень быстро высыхают.

Макроспориоз поражает и плоды. Обычно темные пятна появляются у основания томатов, а также в трещинах.

Листовая плесень - еще одно грибковое заболевание

Также тепличным растениям угрожает листовая плесень. Это тоже грибковое заболевание, которое является следствием плохой вентиляции и нарушения других важных условий нормального роста.

Первоначально на нижних листьях появляются желтоватые пятна без строгих контуров, довольно расплывчатые. Нижняя часть пятна может быть зеленовато-бурого цвета, даже оливкового, появляется налет плесени. Постепенно пятна становятся более темными, даже бурыми и поражают весь лист. Зараженные листья растения засыхают, а затем опадают.

Фитофтороз: вооружен и очень опасен

Распространенное и весьма опасное заболевание – фитофтороз. Это тоже грибок, который может поражать абсолютно все части растения. Чаще всего болезнь поражает основание стебля. В результате стебель источается, и растение гибнет. Помимо стебля страдают корни, которые также буреют и умирают. На плодах болезнь проявляется водянистой гнилью. Распространение возбудителей фитофтороза происходит из-за брызг во время полива, а также других операциях по уходу за растением. Поскольку инфекция живет в почве, она особенно опасно в теплицах.

Вершинная гниль убивает молодые помидоры

Вершинная гниль бывает физиологической и бактериальной. Заболевание поражает плоды в самом начале их созревания.

Небактериальная (физиологическая) вершинная гниль появляется из-за целого спектра проблем в уходе – скачках влажности, переизбытке азота, нехватки кальция. Поэтому при уходе за помидорами нужно тщательно следовать режиму внесения удобрений и подготовки почвы. Характерный признак болезни - бурое пятно, которое может быть как плоским, так и «вдавленным». Плоды отвердевают, а затем, наоборот, размягчаются.

Бактериальная вершинная гниль проявляется иначе. В самом начале на верхушке плода расползается водянистое пятно. Сначала оно зеленовато-серое, а затем становится бурым. Пораженная гнилью ткань становится мягкой и гниет, плод начинает издавать специфический, неприятный запах. Следует отметить, что заболевание активизируется при высоких температурах выращивания томатов.

Плановая обработка растений

Обработку, которая поможет защититься от болезней, можно начать уже в первом летнем месяце. Для первой обработки лучше использовать биологические фунгициды и тому подобные средства. Они являются эффективными профилактическими средствами.

Вторую обработку проводят примерно через 10-12 дней с использованием фунгицида.

Третью обработку можно провести тем же препаратом, что и вторую, если в инструкции к средству предусмотрена такая возможность.

Фунгициды целесообразно использовать вместе со стимулирующими препаратами, например, цирконом. Это улучшает прилипание средства и увеличивает защитные возможности растений.

Защита томатов (помидор) от болезней

В теплицах, особенно зимних, и парниках проветриваемость не всегда может быть вполне достаточной, поэтому необходимо своевременно проводить меры по защите растений от болезней и вредителей. Особенно это касается долговременных культур. Проводят меры защиты от болезней – фитофтороза, кладоспориоза, мозаики, стрика, корневой гнили, столбура, ботритиоза и др., а также против вредителей – проволочников, медведки, колорадского жука, огородной совки, персиковой тли, тепличной белокрылки и др. Для профилактики применяют агротенические способы защиты (вентиляция, уничтожение сорняков, чередование культур, немедленное удаление желтеющих, поврежденных и больных листьев и др.) и химические способы (дезинфекция теплицы, инвентаря и почвы или смена почвы, протравливание семян, регулярное опрыскивание растений средствами защиты).

Для профилактики от грибных заболеваний, особенно фитофтороза, в течение сезона 2-3 раза, в открытом грунте особенно после дождей во второй половине июля, проводят обработку бордоской жидкостью или хлорокисью меди.

Важно учитывать зависимость поражения томата болезнями от соотношения между температурой и влажностью воздуха. Так, для кладоспориоза особенно благоприятны температура выше 22° и ОВВ выше 80%, для фитовторозы – при 15° и высокой ОВВ. При большой разнице между дневными и ночными температурами по краям листьев наблюдается сильная гуттация (капли воды), что также способствует возникновению болезней.

Томатам, когда начинают наливаться плоды, угрожают главным образом две болезни пасленовых – фитофтороз и альтернариоз. Правда, одновременно эти болезни обычно не проявляются.

Бактериозы

Бактериальный вилт томатов

Бактериальный вилт, или бурая бактериальная гниль (Ralstonia, или Pseudomonas solanacearum) – наиболее опасная бактериальная инфекция пасленовых. Скрытый период от заражения до проявления признаков длится 2-6 месяцев. Распространена в теплых районах с влажным климатом, прогрессирует и в теплицах.

Первичные симптомы на томатах наблюдаются на нижних листьях. Они становятся темными, как будто ошпаренными кипятком. Через 3-5 дней увящает верхушка побега, а через неделю растение погибает. Плоды мелкие, часто осыпаются. На их верхушке образуется плотная вдавленная пробочка коричневого цвета диаметром 1-3 см. На разрезе стебля наблюдаются бурые кольца сосудов, заполненные слизистой массой. При сжатии стебля его кора легко отслаивается.

Часто источником становятся больные клубни картофеля.

Бактериальный некроз томатов

Некроз сердцевины стебля томата, илипустотелость томата (Pseudomonas corrugate), чаще наблюдается при высокой температуре в теплицах, особенно при сильных перепадах дневной и ночной температур, высокой влажности воздуха. Обычно наблюдается в начале мли в период массового плодоношения. Листья, начиная с верхушечных, теряют тургор и увядают, сохраняя окраску. На стебле в прикорневой части отрастает много воздушных корнейзеленоватого цвета. На высоте 15-20 см от корневой шейки появляются темные, как будто увлажненные пятна и полосы. Затем они удлиняются, становятся бурыми и растрескиваются, из них выделяется слизистая жидкость кремового цвета. На срезе заметны разрушенная сердцевина.

Зеленые плоды покрываются светлой сеткой, на зрелых образуются два коричневых кольца вокруг плодоножки. Плоды легко опадают, даже при незначительном встряхивании. Внутри они заполнены мутной бактериальной жидкостью.

Первичное заражение происходит через семена и при контакте с пораженными растительными остатками. Вторичное, взрослых растений, – если возбудитель попадет через ранки при пасынковании и поливе дождеванием.

Черная пятнистость

Черная пятнистость пасленовых (Xanthomonas) поражает растения в открытом грунте и в теплицах, начиная с рассадного возраста до созревания плодов. На листьях томата наблюдаются мелкие округлые маслянистые пятна темно-зеленого цвета. Они постепенно увеличиваются и темнеют в центре. У взрослых растений черные пятна могут образоваться и по краям листьев. Похожие, но только продолговатые пятна наблюдаются на черешках и стеблях. На плодах черные пятна вначале выпуклые, блестящте, затем напоминают паршу.

У перца пятна темно-зеленые, потом бледно-бурые, водянистые, округлой или звездчатой формы. Середина пятен потом засыхает, становится белой. Растение сбрасывает больные листья, отстает в развитии.

Болезнь прогрессирует при теплой влажной погоде. Бактерии с поверхности пятен разносятся ветром и каплями дождя.

Меры защиты от бактериозов

1. Соблюдать чередование культур, высаживать на прежнее место не ранее, чем через 2-3 года.

2. Не размещать рядом с теплицей картофель.

3. При первых симтомов заболевания (но не позже чем за 20 дней до сбора плодов в открытом грунте и за 4 дня – в теплице) опрыскивать растения Картоцидом (50 г/10 л воды) или Оксихомом (20 г или 2 таблетки/10 л).

4. После уборки урожая тщательно удалить растительные остатки.

5. Заменить грунт, хотя бы верхний слой 5-7 см.

6. Перед посевом семена обеззаразить в мезге чеснока, в разведенном водой (1:1) соке алоэ (в течение 6 час) или 1%-ном растворе марганцовки (20 мин), затем промыть в проточной воде. (Н.Корганова, фитопатолог)

Фитофтороз

Это одна из самых опасных болезней томата и других пасленовых. Признаки фитофтороза – на плодах образуются бурые твердые подкожные пятна. Листья покрываются крупными бесформеннымитемно-коричневыми пятнами. Во влажную погоду и рано утром на пятнах плодов и листьев можно заметить редкий белый налет – споронощение гриба-возбудителя фитофтороза.

В теплицах болезнь прогрессирует, если злоупотреблять поливом. Полив проводить реже и обильно, в солнечную погоду, обязательно в первой половине дня, чтобы к ночи воздух был как можно суше. В открытом грунте фитофтороз развивается, когда ночи становятся холодными и сырыми, что чаще происходит в районах с умеренным климатом. Когда пасмурно и сыро, поливать не следует, лучше лишний раз взрыхлить почву.

Желательно выращивать несколько сортов томата, не загущать посадки. Относительно устойчивы к фитофторе, дают урожай в теплицах гибриды F1 Кострома, Благовест, Семко Синдбад (очень хорошо!); без укрытий гибриды F1 Марс, Леопольд, сорта Дубрава, Гранд, Патрис, Челнок, Грот, Гном, Отрадный, Андрейка, Тур, Вспышка, Ямал, Огни Москвы.

Для профилактики фитофтороза и альтернариоза посадочные лунки и почву вокруг растений (через 2 недели после высадки) проливают триходермином. Молодые растения обрабатывают или Ридомилом МЦ. Вместо химических препаратов используют настой чеснока (1,5 стакана мезги чеснока, 1,5 г марганцовки на 10 л воды. Перый раз опрыскивают через 2 недели после высадки, второй – полторы недели спустя.

Еще способ защиты томатов от фитофтороза: 100г головок чеснока (или 200-250г свежих стеблей) пропускают через мясорубку, настаивают 2-3 часа в 10 л воды, добавляют 1-3 ст.ложки ЭМ-препарата . Опрыскивают через 2 недели после начала завязывания плодов, подряд 3-4 дня. В дальнейшем опрыскивают по необходимости.

Для повышения устойчивости растений к грибным болезням поливают из расчета пол-литра на куст раствором – 40 капель аптечного йода, 30 г (1 ст. ложку) хлористого калия на 10 л воды; также подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Кроме того, используют регуляторы-иммуномодуляторы, например Эпин-экстра. Опрыскивают им в фазе бутонизации и цветения первой кисти (1 мл/5 л воды/140 кв.м).

При первых признаках поражения опрыскивают кусты 1%-ной , Картоцидом (40 г/10 л воды), оксихлоридом меди (40 г/10 л воды), Оксихомом (20 г или 2 таблетки/10 л воды) Абига-Пик (60 г/10 л воды) или Ридомилом МЦ 25 г/10 л воды). Перечисленные средства, кроме бордоской смеси, применяют не позднее чем за 20 дней до сбора урожая. Опрыскивают утром, когда просохнет роса. Теплицу проветривают. Препараты следует ежегодно чередовать, иначе у возбудителя появляется устойчивость к ним.

После сбора урожая грядки очищают от растительных остатков, в теплице снимают верхний слой почвы (3-5 см), затем проливают марганцовкой, или раствором гипохлорита («Белизна»). Весной до высадки рассады, высевают раннеспелые культуры – китайскую капусту или листовую горчицу. (Н.Корганова, фитопатолог)

Алтернариоз, или коричневая пятнистость

Возбудитель – теплолюбивый микроорганизм. Оптимальная температура 25-30°, поэтому болезнь распространена преимущественно на юге. Однако в жаркое или засушливое лето альтернариоз проявляется и в северных районах, чему способствуют роса или дожди. Сначала на нижних листьях томата появляются коричневые округлые пятна с концентрическими кругами. Позже пятна увеличиваются и сливаются, покрывая значительную часть листа, который затем отмирает. При благоприятных для возбудителя условиях заболевают также верхние листья.

На пораженных плодах, чаще у плодоножки и в местах растрескивания, появляются вдавленные округлые темные концентрические пятна. При повышенной влажности пораженные плоды покрываются черным бархатистым налетом (спорами гриба-возбудителя).

Меры защиты – те же, что и для фитофтороза. Относительно устойчивые к альтернариозу сорта – Грунтовый Грибовский 1180, Алпатьева 905а, Новинка Приднетровья, Новичок, Земляк, Ляна; F1 Снегопад, Красотка, Куплет, Моя радость, Сайт. (Н.Корганова, фитопатолог)

Вершинная гниль

Это не инфекция, а болезнь, вызванная скудным и нерегулярным поливом (при слишком жарком и сухом лете), а также неправильным питанием (избыток азота и недостаток кальция). Как правило вершинная униль развивается на плодах томата и перца в начале их созревания, но при особо неблагоприятных условиях может проявиться и на стадии завязи. В результате плоды увядают, на них, чаще на верхушке, появляется небольшое водянистое пятно, которое постепенно темнеет (в центре чернеет), увеличивается в размере. Поврежденное место становится плоским или слегка вдавленным. Плоды не гниют, а подсыхают. Хотя они начинают краснеть раньше здоровых, но невкусные и есть их нельзя. Болезнь сильнее проявляется на первых двух кистях.

Меры защиты. Регулярный полив, причем лучше раз в 5 дней обильно, чем часто, но лишь поверхностно. При первых признаках болезни томата опрыскивают 3-4 раза с интервалом 5-7 дней 0,4%-ным раствором (4 г/1 л воды) хлористого кальция или кальциевой селитры. Расход раствора – 0,5 л на 10 кв.м. Сорта томата с повышенной устойчивостью к вершинной гнили: Грунтовый Грибовский 1180, Алпатьева 905а, Волгоградский 5/95, Моряна, Рычанский, Гранд, Гусар, Моравское чудо, Прогресс, Венец, Звездочка, Краснодарье, Лакомка, Носик, Реванш, Королевский, Атлант, Факир.

Вирусные инфекции

Распространение их на томатах и огурцах можно затормозить опрыскиванием развееденным в воде обезжиренным молоком (1:9) или сывороткой (1:1), в которые добавляют спиртовой раствор йода (1 мл на 1 л разведенного молока). Необходимо следить, чтобы рН раствора в пределах 5–6,5. (Г.Пермитина, ктн, Моск. обл.)

Для защиты от болезней в каждую лунку под томаты и перцы кладут по горсти луковой или чесночно шелухи. (Е.Юрченко, Новосиб. обл.).

Если листья начали чернеть от фитофтороза, растения опрыскиваю раствором соли (1 стакан на 10 л воды) (Н.Проскурнена, Липецкая обл.).

Если томаты поразила фитофтора, срехают все поврежденные части растений и сжигают. Срезают крупные плоды на дозаривание или переработку. Затем опрыскивают растения Оксихомом. Новый урожай собирают через три-четыре недели. Осенью, убрав томаты, выносят растительные остатки, снимают верхний слой почвы, сеют белую горчицу, а через месяц заделывают ее в почву. (Г.Анохина,Московская обл.)

Пятнистость плодов

Плоды не завязываются, а те, которые сформировались, не наливаются, становятся пятнистыми. Плохое опыление, осыпание цветков и завязей томата наблюдается, если в теплице очень жарко (более 28°), а растениям к тому же недостает калия и кальция. Неравномерная и насыщенная окраска кожуры и мякоти плодов, если исключить вирусную инфекцию, является физиологическим заболеванием. Оно возникает из-за резкого колебания температуры, влажности и освещения в теплице, а также недостатка калия на фоне избытка азота. К нему предрасположены сорта с низким содержанием сухих веществ. Чаще наблюдается на плодах нижних кистей. Причем больше неокрашенных пятен бывает на плодах или их частях, которые сильнее освещаются и нагреваются солнцем. К тому же при жаре корни перестают поглощать калий. (Ушакова, селекционер)

Меры защиты. Хорошая вентиляция теплицы, умеренная доза азота, в жару опрыскивание дорожек водой, побелка стекол или затягивание белым нетканым материалом, или притенение растени (например, марлей), а также главное – усиление калиевого и кальциевого питания. Перед началом цветения и завязывания плодов одновременно с поливом вносят калий и кальциевую селитру.

Растрескивание плодов

Происходит из-за нерегулярного полива, резкой смены засухи на обильный полив.

Кладоспориоз

Кладоспориоз, или бурая пятнистость листьев, появляется чаще всего во время цветения и образования плодов, быстро прогрессирует при влажности воздуха более 90% и температуре 22-25°. Вначале на верхней стороне нижних листьев появляются желтоватые расплывчитые пятна. Под ними на нижней стороне листьев образуется светло-оливковый налет. Затем пятна буреют и распространяются по всему листу, а налет с нижней стороны листьев становится темно-коричневыми бархатистым. Постепенно болезнь переходит на верхние ярусы листьев растений. Инфекция сохраняется на растительных остатках, в почве и на внутренней поверхности теплиц.

Основные меры защиты – профилактика, соблюдение влажностного режима в теплице. Регулярно проветривают, поливают обильно, но редко и в первой половине дня, а не на ночь, так как конидии возбудителя прорастают только ночью, при повышенной влажности воздуха. Первые заболевшие листья срезают и складывают в ведро с раствором медного купороса или марганцовки. Повышает устойчивость растений опрыскивание их сернокислым марганцем (MnSO4) или медным купоросом в небольших дозах (3-5 г на 10 л воды).

Заболевшие растения можно опрыскать препаратами оксихлорида меди (40 г/10 л воды) или Абига-пик (50 г/10 л воды). Обработку повторяют через 7-10 дней, но не позже чем за 20 дней до сбора урожая.

Самый надежный способ избежать болезни – сажать устойчивые сорта и гибриды томата. Такой сорт Аляска и гибриды F1 – Ласточка, Стриж Игрок, Гренада, Лафаня, Малышок, Верлиока, Доцент. Гамаюн, Леопольд, Тайфун, Ураган, Стреза, Касталия, Биатлон, Биттог, Ботичелли, Верея, Виардо, Гармония, Княжна, Кумир, Лежебок, Наша Маша, Нолик, Подмосковный, Русский размер, Талица, Франт. (И.Корганова, фитопатолог)

Корневая гниль

Это заболевание может развиться, если рассаду высадили в холодную почву, а температура в теплице или под пленкой довольно высокая. Или когда после тепла наступило резкое похолодание, или из-за перепада перепада дневных и ночных температур – корни ослабевают, в них дегко проникают возбудители болезни. Корешки становятся бурыми и загнивают, литья увядаю, желтеют. Все растение легко выдергивается из почвы. Растения в раннем возрасте обычно погибают. Взрослые растения можно сохранить, мульчируя вокрух стебля, чтобы отрастали дополнительные корни. Мульчироват лучше смесью торфа с песком, в которую добавить золу. (Н.Корганова, фитопатолог)

Табачная мозаика

Из-за вирусных болезней, в частности табачной мозаики, на листьях появляется пятнистость, плодообразование снижается. Основным средством защиты является использование устойчивых к вирусу сортов.

Cмотрим видео:
Защита от болезней томатов.

При выращивании томатов часто происходит повреждение культуры болезнями и вредителями. На их появление влияет качество семенного материала, нарушение агротехники, состав почвы, погодные условия. Иногда проявления болезни или появление вредителей наблюдается в период завязывания и созревания плодов.

Применять химические способы защиты в это время не рекомендуется, поэтому используют безопасные для человека средства.

Профилактика болезней и вредителей

Чтобы предотвратить появление болезней и вредителей на любой стадии роста, обязательно следует проводить профилактические мероприятия. Сказать, что они являются гарантированной защитой нельзя, но лучше провести их, чем проигнорировать – процесс лечения болезни гораздо сложнее, чем ее предупреждение. Профилактика закладывает основу здоровой жизнедеятельности растения, поэтому пренебрегать ею нельзя.

Профилактические меры

  • приобретение качественного семенного материала;
  • обработка семян;
  • правильная агротехника выращивания рассады;
  • высаживание растений на определенном расстоянии друг от друга, чтобы избежать загущения;
  • соблюдение севооборота;
  • правильный уход, особенно полив, на всех стадиях роста;
  • применение специальных средств, предотвращающих возникновение инфекций и появление вредителей.

Принятые меры снижают вероятность заражения и появления вредителей на помидорах. Главное в профилактике – делать все своевременно.

Как защитить от болезней

На стадии завязывания и созревания плодов помидоры могут пострадать от различных инфекций. Применять многие препараты не рекомендуется из-за вредного воздействия на человека составляющих компонентов, поэтому стараются использовать щадящие средства.

Фитофтороз

Наиболее часто встречающаяся инфекция томатов, вызывается спорами грибов. Ее появлению способствует сырая прохладная погода, слишком влажная почва, большая влажность в теплице, густые посадки. Споры быстро распространяются по всему кусту — на листьях, стеблях, плодах появляются пятна бурого цвета, растение постепенно засыхает, плоды загнивают.

Меры борьбы


Все эти средства можно использовать для профилактики других инфекций томатов.

Вершинная гниль

В отличие от фитофтороза, болезнь начинается при малом количестве влаги в почве и из-за избытка кальция. Наблюдается она, чаще всего, при созревании томатов – на них появляются черно-коричневые пятна. Можно применить одно из рассмотренных средств.

Мозаика

Появление этой инфекции обнаруживается по скрученным листьям и желто-зеленым пятнам на плодах. Помогает опрыскивание раствором марганца (1 г на 10 л).

Информация!

Если все же заражение любой инфекцией произошло, нужно срезать больной куст полностью, чтобы остановить распространение болезни, обработать почву одним из средств. Плоды можно обработать горячей водой (60°) и оставить для созревания, после чего не хранить, а сразу переработать.

Наряду с применением средств нужно периодически осматривать растения и удалять подозрительные листья и побеги.

Защита от вредителей

Вредители наносят не меньший вред томатам, если не принять своевременных мер. Поможет использование простых и доступных средств при первых признаках их появления.

Когда начинается созревание, томаты часто подвергаются нашествию гусениц совки. Помогает применение препарата Энтонем-F, состоящего из симбиоза бактерий и хищной нематоды. Попадая в организм вредителя, бактерии разлагают его внутренности, а нематоды их поедают.

Хороший эффект дают биологические препараты Апарин, Искра-Био, Фитоверм, Агравертин. Применять их нужно за 2 суток до сбора плодов.

Тля

Появление тли на растении можно заметить сразу – она образует большие колонии на соцветиях, молодых побегах. Избавиться от нее можно стрей воды, направленной на место скопления, обработка золой.

От любых насекомых помогает опрыскивание настоем (2-3 дня) тысячелистника, ромашки, чистотела, пижмы (1-1,5 кг свежей травы одного вида на 10 л). Настои можно чередовать, проводя опрыскивание каждые 4-5 дней до исчезновения вредителей.

Информация!

Посаженные вокруг помидорных кустов бархатцы, календула, пижма, мята, кинза отпугивают своим специфичным ароматом насекомых-вредителей.

Своевременное применение средств от инфекций и вредителей томатов помогает сохранить посадки и будущий урожай.

Фитофтора часто поражает именно помидоры и поэтому для огородников важно во второй половине лета защитить свои томаты. Как же защитить помидоры от фитофторы, как спасти заболевшие кусты? Какие препараты использовать от фитофторы, и какие народные средства помогут от болезни. Чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить их от фитофторы?

Как бороться с фитофторой на помидорах

Что такое фитофтора? Признаки болезни

Фитофтороз – это грибковое заболевание, споры этого гриба зимуют в земле, в основном же распространяются в картофельных клубнях, в которых они благополучно переживают зиму, а с весенними посадками просыпаются.

Потому первый фитофторой поражается картофель, а потом споры перелетают на помидоры. Начинается фитофтора появлением на листьях темных бурых пятен, потом они переходят на стебли и плоды. Сначала поражаются нижние листья. Пятна могут быть разной формы и размера. На листьях вначале заболевания бывает белёсый налёт.

Плоды заболевают через плодоножку. Сначала они могут оставаться чистыми, но в процессе хранения на них тоже появляются коричневые пятна. Это заболевание может уничтожить все посадки помидоров за несколько дней.

Фото фитофторы на помидорах

Можно ли брать семена из больных томатов?

Немаловажно, что споры болезни могут оставаться на сухих семенах. Только после прогревания в течении двух часов при температуре 45-50°С можно быть уверенным, что семена обеззаражены. Поэтому если семена взяты с заболевшего плода нужно их особо обрабатывать.

Условия для развития фитофтороза

В сухую жаркую погоду заражение помидоров фитофторозом сводится к минимуму. Споры этого грибка не любят солнечных лучей и неактивны. Но в период дождей и туманов, когда влажность воздуха повышается, они «просыпаются» и начинают свое пагубное воздействие. Если дожди идут более двух дней, будьте уверены, что ваши помидоры уже заразились фитофторой.

1.Обычно на помидорах фитофтора появляется в августе, после холодных ночей и туманных сырых утренников. Но заболеть томаты могут и раньше – в июле. Благоприятная погода для развития болезни – температура ниже +15°С и высокая влажность.

2.Загущённые посадки способствуют появлению фитофторы. Поэтому лишние листья нужно обрывать, чтобы улучшить проветривание кустов.

3.Полив помидоров по листьям тоже помогает им заболеть. Поэтому в открытом грунте фитофтора часто появляется после дождливой холодной погоды. Стоит поливать растения по утрам, чтобы влага за день хорошо впиталась и только под корень, листья мочить нельзя.

4.Низкие температуры – это тоже повод для профилактики помидоров от фитофторы.

Если погода сухая и солнечная, то заражения обычно не происходит. Споры гибнут на солнце.

Самое лучшее лечение – это профилактика заболевания. Нужно стараться избежать неблагоприятных условий.

Еще причинами развития фитофтороза являются:

  • злоупотребление азотными подкормками;
  • недостача в грунте полезных микроэлементов меди, калия, йода, марганца;
  • слишком густо посажены кусты.

Как сохранить помидоры от фитофтороза — профилактика

  • Первый этап профилактики для урожая на следующее лето наступает еще осенью во время сбора последнего урожая и вырывания ботвы. Ее нужно обязательно уносить с огорода и сжигать, чтобы споры грибка не заразили молодые помидоры через год.
  • Если в грунте излишки извести, то нужно сбалансировать его состав путем засыпания песка в ямки.
  • Перед посадкой грунт необходимо дезинфицировать раствором марганцовки.

Помидоры любят сухую погоду. Сильная влажность в тёплую погоду, а ещё быстрее в прохладную приводит к заболеванию. Начинается оно с нижних листьев, где скапливается больше влаги. Нужно постоянно проверять нижние листья и если начинается их потемнение – сразу удалять.

Как уже говорилось, нужно обязательно обрывать лишние листья и пасынки у томатов. Нижние листья убирают до первой поспевающей кисти постоянно. Также обрывают желтеющие и подсыхающие листья. Важно создать хорошее проветривание посадок помидоров.

Можно накрывать сверху ряды томатов плёнкой или укрывным материалом, чтобы она свисала по бокам, не задевая земли. Так сохранится проветривание, и помидоры будут укрыты от ночных холодных рос.

Профилактикой фитофторы можно назвать полное мульчирование земли под посадкой помидоров.

Фитофтороз сначала поражает посадки картофеля, поэтому не следует сажать рядом с ним томаты. Так же близкий родственник помидоров и картофеля — баклажан, тоже может болеть фитофторой и лучше его рядом не садить.

На маленьких участках защиту можно создать из кулисных растений, посеянных по периметру грядок. Например: горох, вьющаяся фасоль, кукуруза.

Хорошей профилактикой будет опрыскивание посадок и земли биопрепаратами фитоспорин и триходермин ещё до появления заболевания. Они подавляют распространение болезней.


Фото фитофторы на помидорах

Нужно укреплять растения с молодого возраста. Закалять. Достаточно удобрять и подкармливать (без фанатизма и излишеств, конечно). Поливать настоем золы во время созревания плодов. Чтобы они были сильными и крепкими, тогда им легче будет бороться с болезнями. А вот азотными удобрениями (коровяк, травяные настои) во второй половине лета подкармливать не стоит – это ослабляет растения, они быстрее заболеют.

Чем обработать землю после фитофторы

Для профилактики поливают землю препаратами фитоспорин и триходермин . Если было массовое заболевание, то нужно потом все больные кусты сжечь, а землю полить фунгицидом.

Как спасти помидоры от фитофторы в теплице

В теплице помидоры хорошо защищены от фитофторы. Даже если на улице холодно и сыро, у них много преимуществ. В теплице создается свой климат, который можно регулировать. Не забывать проветривать, а также про профилактику. Нужно часто проветривать теплицы, чтобы не собирался излишний конденсат и влажность была в норме.

  • Не загущать посадки.
  • Обрывать пасынки и лишние листья.
  • Подвязывать кусты.
  • Мульчировать землю.

Также для защиты томатов в теплице не сажайте рядом картофель и помидоры открытого грунта, чтобы споры с них не попали в теплицу.

В конце июня нужно опрыскать помидоры в теплице биопрепаратом фитоспорин для профилактики. Постоянно обрабатывать им землю под томатами.

В теплице тоже необходимо еще с осени обеззараживать всю её конструкцию и землю. Сделать это можно несколькими способами:

  • убрать верхний слой почвы в 20 см и завести новый грунт;
  • закапывать глубоко в землю стебли укропа, бархатца и календулы, чтобы они перегнили и удобрили ее и подлечили;
  • обработать всю поверхность теплицы растворами фитоспорина или медного купороса.

Что делать с фитофторой на помидорах, если она появилась в теплице?

Препаратами с медью пользоваться не стоит – ведь в теплице постоянно есть поспевающий урожай. Лучше использовать народные методы. Те же настои чеснока, лука или молочный раствор. Они описаны в народных рецептах дальше в статье.

Можно опрыскать помидоры просто водой с йодом. На ведро воды берут 10 мл обычного 5% йода. Перед применением нужно удалить все пожелтевшие и больные листья с тёмными пятнами. Опрыскивают полностью кусты и плоды. Через 3 дня повторяют процедуру.

Чтобы бороться с фитофторозом в теплицах используют окуривание: в ёмкость с раскаленными углями кладут кусок натуральной кожи животного или шерсть, плотно закрывают все окошка и двери. Дым убивает споры грибка и не дает им размножаться дальше.

Еще присыпают грядки золой после посадки и второй раз при первой завязи.

Как бороться с фитофторой на помидорах народными средствами

Чесночный настой

Для приготовления чесночного настоя берут 200 грамм чеснока (можно заменить луком) и настаивают в ведре воды сутки. После процеживания, опрыскивают заболевшие растения и помидорки. Опрыскивание повторять каждые 2 недели.

Молочный раствор или сыворотка

Молоко разводиться в воде (100грамм на литр) и опрыскивают помидоры. Можно заменить молоко кефиром. Молочнокислые бактерии не дают развиваться фитофторе. Можно в молочную воду добавить несколько капель йода. Такое опрыскивание не только поможет от фитофторы, но и послужит удобрением вашим помидорам. Лучше тоже повторять каждые 2 недели.

Можно опрыскивать помидоры раствором сыворотки (разбавляется водой 1 к 1) – эффект такой же, как от молочного раствора. Этот раствор хорошо использовать для профилактики всё лето. Не дожидаясь появления болезни.

Раствор соли

Ещё народная мудрость советует опрыскивать помидорные кусты раствором простой поваренной соли (один стакан на ведро воды). Этот раствор защищает томаты от различных заболеваний, после высыхания он образует плёнку на плодах. После дождей необходимо повторять опрыскивание.

Лучше все эти методы использовать для профилактики заболевания. Если фитофтору видно явно на кустах, то придётся скорее всего уже использовать химию для борьбы.


Лечение фитофторы на помидорах в открытом грунте

Медь – хорошо помогает от фитофторы. Препараты с медью используются для борьбы и профилактики заболевания. Используются препараты Хом, Полихом, Оксихом , их можно разводить прямо в холодной воде в лейке (по инструкции).

Можно сделать раствор самим. Добавить брусок хозяйственного мыла для прилипания и пакетик медного купороса на ведро воды. Также можно обработать кусты настоем древесной золы.

Если все народные средства перепробованы и не помогают, тогда приходится использовать химию. Средств разных много в садовых магазинах. Самые рабочие – это фунгициды. Споры болезни тоже приспосабливаются к разным химикатам, поэтому их придётся чередовать, чтобы был разный состав.

Использовать их нужно осторожно. Только до начала созревания плодов. Если уже помидоры начинают наливаться, то химию нельзя применять. Отравите свой урожай.

Химические средства защиты тоже не панацея. Использовать их нужно начинать с рассадного возраста и повторять обработки несколько раз. Особенно если лето дождливое и холодное.


По большому счёту таких сортов нет. Все помидоры поражаются фитофторой. Хотя последние годы выводят сорта черри, которые могут выдерживать нашествие фитофторы. Сейчас появляется много новых гибридов F1, которые производители позиционируют, как устойчивые к фитофторе. Это такие гибриды, как:

  • Метелица
  • Буденовка
  • Стрекоза
  • Партер
  • Розовый карлик
  • Раиса
  • Каспар
  • Кострома
  • Альфа,
  • Амурский штамб,
  • Валентина,
  • Взрыв,
  • Пародист,
  • Мариша,
  • Санька

Ранние сорта для теплиц:

  • Сахарная слива малиновая,
  • Мандаринка,
  • Золотая кисть,
  • Познань,
  • Трапеза,
  • Сладкая гроздь

Фото сорта Черри в теплице

Как сохранить собранные помидоры от фитофторы

Можно сохранить часть урожая, если болезнь уже напала на посадки. Для этого нужно прогреть плоды в горячей воде. Наливают в тазик воду 60°С и опускают туда помидоры. Нужно держать их до прогревания, но не сварить. Такую температуру обычно рука чуть терпит. Но лучше смотреть по термометру и добавлять горячей воды при остывании. Потом помидоры сушатся и отправляются дозревать.